Chianti DOCG
€13,00
Die Weinprobe:
Kräftiges Rubinrot mit leichtem purpurrote im Glanz, harmonisches Bukett; intensive Fruchtigkeit, konzentrierte Gaumenfülle von perfekter Balance lang anhaltend.
Ideal zu:
Nudelgerichte, Wildgerichte, Braten und kräftigen Käsesorten.
Trinktemperatur:
18° – 20° C
Technische Daten:
12,5% Alkoholgehalt
Die Weinberge
Anbaujahr: 1999
Anbau:
Rebzeilenbreite 2,40m – 0,80m
Reben-Erziehungssystem:
Guiot
Bestockungsdichte:
5500 Reben/ha
Rebsorten:
Sangiovese 90% – Canaiolo 10%
Ertrag:
ca. 60 Dz. pro Hektar
Die Weinlese:
Nach 20 September
Die Kelterung:
Die Kelterung ist eine klassische Maschegärung bei kontrollierter Temperatur von 12° bis 28° C.
Die Milchsäuregärung erfolgt in Beton- fässern. Danach gereift der Wein mindestens 18 Monate in Edelstahlfässern. Flaschenlagerung c.a.12 Monate vor Verkauf.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,45 kg |
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