Chianti Riserva

18,50

Colore rubino intenso con un leggere riflesso granata.
Fine, persistente, denota una grande armonia fra sentori speziati e fruttati del vitigno ed essenze tostate del legno.

Temperatura di servizio:
18° – 20° gradi

Alcool:
14% Vol.

Vigneto
Anno di impianto: 1999
Altitudine: 350m s.l.m.
Densità d’impianto: 240 x 80
Sistema d’allevamento: Guiot.

Uve:
Sangiovese 95%, Colorino 5%.

Vendemmia:
Primi di ottobre.

Resa:
40 ql. Pro Ha.

Vinificazione:
Tradizionale con macerazione sulle bucce per 20 giorni

Invecchiamento:
Invecchiato per 12- mesi in tonneaux di rovere francese successivamente 12 mesi in botti grandi da 15 hl sempre rovere francese.

Affinamento:
6 mesi in vasche di cemento in preparazione all’imbottigliamento e ulteriori 6 mesi in bottiglia.

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