Chianti Riserva
€18,50
Colore rubino intenso con un leggere riflesso granata.
Fine, persistente, denota una grande armonia fra sentori speziati e fruttati del vitigno ed essenze tostate del legno.
Temperatura di servizio:
18° – 20° gradi
Alcool:
14% Vol.
Vigneto
Anno di impianto: 1999
Altitudine: 350m s.l.m.
Densità d’impianto: 240 x 80
Sistema d’allevamento: Guiot.
Uve:
Sangiovese 95%, Colorino 5%.
Vendemmia:
Primi di ottobre.
Resa:
40 ql. Pro Ha.
Vinificazione:
Tradizionale con macerazione sulle bucce per 20 giorni
Invecchiamento:
Invecchiato per 12- mesi in tonneaux di rovere francese successivamente 12 mesi in botti grandi da 15 hl sempre rovere francese.
Affinamento:
6 mesi in vasche di cemento in preparazione all’imbottigliamento e ulteriori 6 mesi in bottiglia.